Klassiker

Zutaten: 300g Mehl 4 EL Maisstärke 300ml Wasser 2 TL Salz 1 TL Chakalaka Gewürz 1 Karotte 1/4 Lauch 1 Zwiebel 5 Krautblätter 1/2 Zucchini Mit dem Teig vermengen Und...

Erst das warme Wasser in eine große Schüssel geben. Die Hefe hineinbröckeln und mit einem Löffel verrühren. Alle restlichen Zutaten dazugeben und rühren, bis alles gut miteinander vermischt ist. Nach...

Den Kalbsrücken zu putzen und von Sehnen, Silberhaut und groben Fett befreien. Das Fleisch beidseitig scharf anbraten und würzen mit Salz, Pfeffer + BBQ-Grillgewürz. Anschließend auf ein Gitterblech in den Ofen schieben. Je nach...

Zuerst den Kürbis mit dem Messer schälen, halbieren und die Kerne herauskratzen - das gelingt am besten mit einem Löffel. Zwiebel, Knoblauch und Kürbis in Würfel schneiden und im Topf...