ZUTATEN:
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 250g griechischer Joghurt
- 150g geschmolzene Butter
- Gehackte Petersilie
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
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- Griechischen Joghurt hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche für etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig in eine Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken. Für 2-3 Stunden ruhen lassen, damit der Teig aufgeht.
- Den Teig in 5-6 gleich große Teile teilen und jeden Teil mit einem Nudelholz zu dünnen Fladen ausrollen.
- In einer Pfanne die geschmolzene Butter erhitzen und die Fladen darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Den Zweiten teil der Butter schmelzen lassen und mit der gehackten Petersilie und Salz mischen.
- Das Naan-Brot aus der Pfanne nehmen und anschließend nochmal mit der Knoblauch Kräuterbutter bestreichen.
- Das Naan-Brot heiß servieren und nach Wunsch mit einem selbstgemachten Dip wie Tsatsiki genießen.
Tipp: Das Naan-Brot schmeckt besonders gut frisch aus der Pfanne und passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten der indischen oder orientalischen Küche.
👉 Hier findest du die genaue Anleitung
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