Korean Cream Cheese Buns

ZUTATEN:

• 5x Brioche Bund aus meinem Kochbuch oder vom Bäcker
• 200 g Philadelphia Kräuter
• 30 ml Sahne
• 30ml Soja Sauce
• 1 EL Sesam
• 2 TL Knoblauchpaste
• 1 x Prise Salz, Pfeffer
• 50 g Butter
• 1 x Ei
• 2-3 EL gehackte Petersilie
• 2-3 EL Parmesan gerieben
  
  

ZUBEREITUNG:

1. Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
   
   
2. Die Buns sternförmig einschneiden. Philadelphia Kräuter, Sahne, Soja Sauce und Sesam und  in eine Schüssel geben und cremig mixen. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und damit die Schnittflächen in den Brötchen füllen.
   
   
3. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.  Butter, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer mit dem Ei in einer Schüssel verquirlen.
   
   
4. Die Buns auf dem Backblech verteilen und mit der Butter-Mischung einstreichen. Für extra Käsefeeling: 2-3 EL Parmesan reiben und auf den Buns verteilen.
   
   
5. Im Ofen (Mitte) 15-20 Min. goldbraun backen.
   
   
6. Mit der übrigen Petersilie oder frischer Kresse bestreuen und servieren.
   
   

👉 Hier findest du das Video zum Rezept

Guten Appetit - Domi!

Bei weiteren Fragen zum Gericht schreibt mir doch gerne eine Nachricht auf Instagram.

@sweet.dominik