Cous Cous Bowl Vegan

• 160g Couscous 200ml heißes Wasser 1/2 Gurke
• 1 Tomaten
• 1 Paprika gelb
• 1 Paprika rot
• 1 rote Zwiebel Basilikum
• Petersilie
• Koriander
• Minze

Dressing

• 100ml Olivenöl
• 1TL Dijon-Senf Zest und Saft von 1 Limette
• Salz und Pfeffer

1. Den Cous Cous mit heißem Wasser samt Gewürzen übergießen
2. Das restliche Gemüse fein schneiden und zur Bowl hinzugeben
3. Für die Marinade alle Zutaten vermengen und durchmischen
4. Anrichten und genießen

Dauer: 10-12 Minuten