The Champions Breakfast - Türkisches Frühstück

• 200g türkischer oder griechichscher Joghurt
• 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Limette Schale Salz
• 40 g (3-4 EL) Butter Chiliflocken (nach
• Geschmack)
• 1/2 EL geräuchertes
• Paprikapulver 2 Eier, pochiert
• Basilikum / Dill Baguette

1. Das Joghurt wird mit den restlichen Zutaten verrührt und im Teller angerichtet
2. Die Butter im Topf mit etwas Chilli erhitzen und zu brauner Butter werden lassen
3. Für das poschierte Ei - Wasser mit optionalen Gewürzen im Topf zum kochen bringen. Dann von der Hitze nehmen und mit einen Schneebesen einen „Tornado“ Wirbel erzeugen. Das Ei in ein kleines Schüsserl schlagen in den heißen Tornado vorsichtig geben.

Dauer: 7-10 Minuten