ganz einfach für zuhause
für 2 Personen
ZUTATEN:
- 250g Rinder Filet / optional weißes Scherzl
- 8 Scheiben Toastbrot vom Bäcker
- 1-2 EL Olivenöl
- 2 Stk. Scharlotten
- 2 Stk. Eigelb
- 2 Stk. Essiggurken
- 50 g Kapern
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Ketchup
- 1 EL (Dijon) Senf
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss Tabasco
- 1 Schuss Worchester Sauce
- Butter 100g
- Kapernbeeren
- Radieschen
ZUBEREITUNG:
- Rinder Filet zuputzen und ganz fein schneiden/hacken.
- Scharlotten, Petersilie, Kapern und Essiggurken ebenfalls ganz fein schneiden.
- Die restlichen Zutaten zusammengeben und verrühren.
- Toastbrot Toasten, mit Butter Röllchen anrichten und genießen
Bei weiteren Fragen zum Gericht schreibt mir doch gerne eine Nachricht auf Instagram.