Zutaten:
- 1 Liter Früchtetee
- 300g TK Himbeeren
- 20 0g Zucker
- 300ml Rotwein
- 500 ml Weißwein
- 350ml Orangennektar
- 450ml Beerensaft
- 6 Nelken
- 1 Zimt Stange
- 0,3 - 0,4 L Rum
Zubereitung:
Bereit für Weihnachtsmarktfeeling?
Zuerst den Tee zubereiten. Ein perfekter Tee ist ganz entscheidend für den perfekten Weihnachtspunsch.
Für 1 L Wasser empfehle Ich mindesten 20g Früchteteemischung was ca.10-15 Teebeuteln entspricht.
Am besten ist es den Tee offen zu kaufen zb. in einem Bio Laden oder ausgewählten Supermärkten mit Großteepackungen. Die Früchte/BeerenTeemischung wird dann gemeinsam mit der Zimtstange und den Nelken in einem großen Etamin Tuch im Wasser für ca. 7 Minuten gekocht.
Anschließend kommen die Restlichen Zutaten hinzu und werden gut durchgemischt und noch für 10 - 15 Minuten ziehen lassen.
Abseihen und genießen. Zum "anrichten" kann man sich noch Tiefkühlhimbeeren in die Punsch Tasse geben und so genießen.
TIPP: Man kann den Punsch auch ohne Weiteres in größerer Menge vorproduzieren und in Flaschen oder Kanister abfüllen. Dann muss man Ihn vor der nächsten Weihnachtsfeier nurmehr aufwärmen.
